뱀딸기 효능2 뱀딸기로 만든 딸기잼 어제 뱀딸기를 많이 따와서 잼을 만들어보기로 하였습니다. 물론 잼은 빵에 넣어 먹는다거나 하는 일반적인 용도가 아닌 약용으로 쓸 요량으로 만드는 것이지요. 일반적으로 먹는다면 딸기를 사다가 잼을 만들었겠지요. 뱀딸기 잼은 각종 항암작용, 특히 위암에 좋다는데 착안하여 오래 두고 먹은 욕심(?)으로 만들어 본 것입니다. 딸기나, 산딸기나, 뱀딸기는 금방 물러지는 속성이 있기에 잼으로 만들어 먹으면 오래 먹을 수 있지요..비타민 C 덩어리,,후후.. 그럼 지금부터 만드는 순서를 실제 제가 만들었던 순서대로 기술하여 보도록 하겠습니다. 1) 산에서 따온 뱀딸기를 꼭지채 물속에 넣고 흔들어 흙,모래등을 씻어 냅니다. 2) 꼭지를 따고 다시한번 물에 씻은후 채반에 담아서 물기를 최대한 제거해둡니다. 3) 완전히 .. 2011. 6. 21. 뱀딸기! 잡숴는 보셨나요? 제가 어렸을 때 시골에 살면서 늘 들었던 이야기중의 하나가 "들이나, 산에 가서 뱀딸기 따먹지마라. 비암된다" 라는 말이었습니다. 이 말이 어찌나 무섭던지 초여름에 널린 것이 뱀딸기였는데, 동무들과 놀면서 우리 모두는 그 말이 무서워 아무도 따먹지를 못했지요. 그러던 어느 날 친구중에서 가장 담이 좋은 놈이 "야, 나 뱀딸기 먹어본 적 있는데, 아무렇지도 않던데..배고팠을 때 먹으니까 아주 좋았어.." 이 말에 우리 모두는 용기를 내어 뱀딸기를 따먹기 시작했습니다. 혀안에서 느끼는 약간 오돌오돌, 까칠까칠한 느낌과 함께 달착지근한 맛이 괜찮아서 계속 따먹은 기억이 새롭습니다. 그런데 어른들은 왜 뱀딸기를 못먹게 했을까요? 그 효능을 알아보도록 하겠습니다. 뱀딸기는 장미과에 속하는 여러해살이풀입니다. 원산.. 2011. 6. 20. 이전 1 다음 728x90
