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농사4

유기농업의 의의와 기본 목적 1) 유기농업의 의의 유기농업(organic farming)이란 합성화학물질을 사용하지 않고 환경을 고려하면서 영농하는 것입니다. 즉, 작물생산, 토양관리, 가축의 사육, 생산물의 저장 및 유통, 판매에 이르기까지 제초제, 살충제, 살균제, 동물의약품, 토양훈증제, 화학비료, 성장촉진제, 호르몬, 유전자변형농산물(GMO), 식품조사(食品照射) 등 어떠한 인공적ㆍ화학적 자재를 사용하지 않고 자연적인 자재만을 사용하는 농업을 말합니다. 2) 유기농업의 기본 목적 ① 영양가 높은 음식을 충분히 생산한다. ② 장기적으로 토양비옥도를 유지한다. ③ 자연계를 지배하지 않고 협력한다. ④ 미생물, 흙 속의 동식물, 일반 동식물을 포함한 농업체계 내의 생물적 순환을 촉진하고 개선한다. ⑤ 지역적인 농업체계 내의 갱신가.. 2012. 9. 22.
친환경 유기농업이란? 요즘 친환경 유기농업이라는 말이 너무나 많이 등장하고 있는 듯 하다. 과연 친환경 유기농업의 근본적인 의의를 올바르게 알고서 쓰는지, 아니면 남들도 아무 이유없이(?) 쓰니까 남용하게 되는지 구것이 참 궁금하다. 본인생각으로는 후자에 더 크다고 생각하며 Q&A 형식으로 블로깅을 해볼까 한다. Q : 친환경 유기농업은 무엇이며 유기농업이 부각되는 배경이 무엇인지 궁금합니다. A : 현대농업기술의 눈부신 발전은 농업생산성의 향상을 가져왔으나 과다한 화학비료와 농약의 사용은 현대농업의 목표인 수량극대화를 이룩하기 위한 피할 수 없는 선택이었으나 이것은 수질오염ㆍ토양오염이라는 환경파괴, 농약잔류 및 질산염 과다집적이라는 문제를 야기하기에 이르렀습니다. 이러한 문제를 해결하는 농법이 유기농업입니다. Q : 아하!.. 2012. 9. 22.
가을 걷이를 기다리는 누런 들판을 찍어봤습니다. 엊그제 비오기전에 집 주변에 있는 버스 정류장을 운동삼아 나가보았습니다. 수술 후 1시간 정도씩 운동을 하라는 의사 선생님의 말씀에 따라 매일 운동을 하고있기때문이죠. 나가보니 논에는 가을 걷이의 손길을 기다리는 벼들이 풍성한 이삭을 달고서 누렇게 익어 있었습니다. 그래서 사진 한방 찰칵~ 감상해보세요. 누런 벼이삭들이 아주 예쁘죠? 사는 것이 너무 바쁜 요즘 세상이지만, 가끔씩 짬을 내어 댁에서 가까운 들판을 한번씩 찾아가서, 동심의 나래를 펴보시기 바랍니다. 즐거운 휴일되세요.. 2011. 9. 30.
땅속의 과일 “야콘” 을 아시나요? 야콘은 국화과 다년생 초본식물로 키는 1.5~2m 정도로 자랍니다. 지하부에는 식용 부위인 괴근(덩이뿌리), 종자로 이용되는 번식기관인 관아, 그리고 가는 뿌리인 세근으로 이루어져 있는데, 고구마와 비슷한 모양을 한 괴근은 수분이 85~88%로 많으며, 배맛과 비슷해 아삭아삭한 식감과 감치는 단맛이 있습니다. 안데스 원산인 고구마나 감자보다 생명력이 왕성하고 재배하기 쉬운 야콘은 왜 그동안 보급하지 않았던 것일까? 야콘은 1982년대 안데스로부터 뉴질랜드와 일본을 거쳐, 1985년 우리나라에서도 일부 시험재배 하였으나, 그 당시 야콘을 맛있게 먹는 법을 몰랐고, 성분과 효능이 알려지지 않았기 때문에 그동안 주목받지 못하였다가, 최근 웰빙 열풍이 불면서 야콘이 당뇨환자에게 유익한 올리고당을 다량 함유하고 .. 2010. 5. 20.
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