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즐겁고, 건강하게68

뜨거운 여름 매력이 숨어 있는 곳, 거기 가봐~! 연일 30 ℃를 웃도는 요즘 어느새 마음은‘올 여름 휴가를 어떻게 보낼까’하고 고민하는 사람들이 많아지고 있다. 여름휴가를 맞아 가족들만의 특별한 추억을 만들기 위해 해마다 이곳 저곳 이름이 꽤나 알려진 곳으로 떠나보긴 하지만, 더위에 지친 심신을 쉬게 하기 보다는 인파에 밀리고 바가지 물가로 인해 오히려 피로감이 가중되어‘여름휴가 휴유증’이 나타나기도 한다. ‘ 만리를 걸으면 책 만권을 읽은 것과 같다’는 중국 속담이나‘여행을 다니며 만난 사람 3명 중에 적어도 1명은 스승이 있다’는 우리의 속담처럼 도심의 번잡함을 벗어나 건전하고 알뜰한 녹색휴가로 배우고 느끼며 즐길 수 있는 곳, 오히려 뜨거운 여름이기에 온몸으로 체험할 수 있어 더욱 매력적인 농촌전통테마마을로 떠나보자. 농촌전통테마마을은 농촌진흥청.. 2010. 7. 16.
‘블루베리’ 생과일로 오래 저장하는 법 블루베리가 잘 익었을 때의 색깔인 보라색은 암을 유발하는 활성산소를 제거하는 능력이 뛰어난 안토시아닌 색소이며, 시력 회복과 심장병, 뇌졸중을 예방하는데 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 이에 블루베리는 생과일 그대로 껍질째 먹거나 주스로 만들어 먹는 것이 가장 좋다. 블루베리는 7월 초순부터 10월까지 생산되며 저장기간이 짧아 수확 즉시 냉동시켜 연중 공급하는 것이 일반적이다. 생과일 상태로는 수확기에 짧은 기간 유통되고 있으나 부패와 시들음이 심해 2~3일 경과 시 상품성이 떨어지는 애로사항이 있다. 농가에서는 생과실 유통시 블루베리를 수확해 크기별로 선별한 후, 스티로폼 상자에 넣고 아이스 팩을 얹어서 유통시키는 방법을 흔히 사용하고 있다. 이는 여름철 수확시 높은 과일 표면온도와 아이스 팩.. 2010. 7. 16.
‘버섯요리’로 건강한 웰빙식단 차린다. - 농촌진흥청, 「버섯요리 100選」발간 - 건강만점인 ‘버섯’을 이용해 우리 가족이 행복하게 먹을 수 있는 웰빙식단을 차려보자. 농촌진흥청은 건강기능성 식품인 버섯을 가정에서 손쉽게 요리할 수 있게 다양한 요리법을 담은 ‘백세건강을 약속하는 버섯요리 100선’을 발간했다. 버섯은 단백질과 아미노산, 지방, 철분, 비타민, 식이섬유, 미네랄 등 인체에 중요한 영양성분을 골고루 함유하고 있다. 또한 색감, 미각, 특유한 향기, 후각, 촉각 등의 감각기능과 함께 생체방어, 생체리듬 조절, 질병예방과 회복 등의 기능성 식품으로서 중요한 역할을 다양하게 수행하는 식품 재료라 할 수 있다. 일반 소비자들은 좋은 버섯이 시중에 나와도 버섯을 어떻게 요리해야 하는지 잘 몰라 구입을 망설이는 경우가 종종 있다. 이러한.. 2010. 7. 16.
입맛 돋우는 '열무김치' 6월! 드디어 여름이 시작되었다. 한낮은 뜨거워지고, 비는 질금거리다가 어느새 지루한 장마로 접어든다. 장마가 시작되는 6월에는 국물이 칼칼한‘열무김치’가 제격이다. 여름김치로는 열무만큼 만만한 게 없다. 꽁보리밥에도 국수와 냉면 어느 것에도 어울리는 초여름풋내 없는 열무김치 담그는 법을 소개한다. 오뉴월 수확한 햇보리쌀 누룽지 살짝 앉혀 삶아낸 솥에 물을 붓고 끓여 식힌 다음 절인 열무에 붓고 풋고추 대충 다져 간 맞춰두면 보리밥에 비벼도 되고, 국물 넉넉하게 부은 열무물김치에 식은 밥 한 덩이 넣어 먹어도 좋다. 원래 우리 식단에는 여름만 되면 열무라는 채소를 가까이 하고 살았다. 더워서 입맛을 잃었을 때, 비빔밥으로 또는 국수나 냉면으로 열무김치는 다양한 모양과 맛으로 자칫 잃기 쉬운 여름입맛을 지.. 2010. 6. 24.
'부부는 닮는다' '부부는 닮는다.' 과연 사실일까? 이 속설을 증명해 낸 연구가 나와 흥미를 끈다. 영국 리버풀 대학의 연구진은 남녀 각 11명에게 부부 160쌍의 사진을 뒤섞은 뒤 인상이 닮은 남녀들을 고르라고 했다. 그 결과 놀랍게도 서로 닮은 것으로 지목된 남녀 가운데 실제 부부가 상당히 많았다. - 송길원의《비움과 채움:느낌표!가 감탄하다》중에서 - * 몸은 마음을 따라갑니다. 마음을 나누다 보면 말씨와 생각이 비슷해지고 얼굴도 닮아갑니다. 닮지 않으면 그게 이상한 것이지요. 부부가 닮는다는 것은 잘 살아왔다는 뜻입니다. 어느덧 하나가 되어간다는 뜻이고, 끝까지 하나가 되어 잘 늙어가라는 뜻입니다. - 고도원의 아침 편지중에서 - 2010. 6. 21.
뜨거운 여름 매력이 숨어 있는 곳, 거기 가봐 - 올여름 가족과 함께 가보고 싶은 농촌마을 100곳 선정 - 농촌진흥청에서는 올 여름 휴가철에 가족들과 함께 여유롭고 적은 비용으로 즐길 수 있는 ‘뜨거운 여름 매력이 숨어 있는 농촌마을 100선’을 선정, 주제별로 추천하고 다녀온 체험 후기를 홈페이지에 올리면 농촌진흥청에서 제작한 여행가이드북 3종을 참가자 300가족 한정으로 제공한다. 연일 30℃를 웃도는 요즘 어느새 마음은 여름휴가를 기대하며 올 여름 휴가를 어떻게 보낼까 고민하는 분들에게, 도심의 번잡함을 벗어 버리고 건전하고 알뜰한 녹색휴가를 즐길 곳을 주제별로 소개할 계획이다. 이곳으로 가면 4인 가족 기준 1박 2일 비용으로 평균 약 20만원 정도가 소요 되어 알뜰한 여름 휴가계획을 세울 수가 있다. 여름철 체험 프로그램 중심으로 소개되는.. 2010. 6. 17.
짧은 글 하나 짧은글 하나 ♡♥♡ 인디언들은 넓은 광야에서 말을 타고 열심히 달리다가도 어느 순간에는 말에서 내려 자기가 달려온 뒤쪽을 바라보며 말없이 한참을 서 있는 답니다. 말이 너무 힘들어 할까 봐 쉬는 것도, 물론 자기가 너무 지쳐서도 아니랍니다. 너무 빨리 달려와 자신의 영혼이 미쳐 따라오지 못할까봐 한참을 서서 자기가 달려온 그 길을 바라보며 자신의 영혼을 기다린답니다. 어느 정도의 시간이 흐른 뒤에......... 자신의 영혼이 왔다고 느끼면 그때서야 자신의 갈 길을 다시 간다고 합니다. 그동안 우리는 여유 없이 앞만 보고 살아가고 있지 않았는지요? 앞으로는 조금씩 여유를 가지고 살았으면 좋겠습니다. 2010. 6. 17.
영어면접에 관한 제언 ② 주로 많이 출제되는 면접의 질문을 한번 모아 보았습니다. 참고가 되시기 바랍니다. [직무 관련] Do you like work in the office or on the shop-floor? I like working actively on the shop-floor Why did you apply to our company (LG)? LG is the leading company so I want to compete with international enterprises in LG. Tell me please about you after 10 years working in company. I will be a leader in my department. ( I will be in charge of my .. 2010. 6. 9.
영어면접에 관한 제언 ① 들어가기에 앞서 주요사들에 대한 영어 면접의 일반적 성향에 대해서 말씀 드리겠습니다. 영어 토론 면접이 끝나면 개별적인 질문을 하게 됩니다. 아래의 개별적 질문에 대한 Answer Sheet는 기 출제된 문제의 몇 가지 예입니다. 이외에도 다양한 질문이 있을수 있으니 개별적으로 생각 하셔서 별도의 Answer Sheet 를 만들어 준비하셔야 하겠습니다. 그리고 중요한 것은 영어 질문의 몇가지 패턴이 정해져 있다는 것입니다. 주로 많이 나오는 문장의 Structure는 다음과 같습니다. * What’s your favorite ______ ?/ Do you like ______ or _______ ? (선호 하는 것) * Tell me please about ______? Describe in detail.. 2010. 6. 9.
블랙푸드야 도와줘! 최근 블랙푸드에 포함되어 있는 안토시아닌 색소가 우리 몸의 항산화 능력을 길러주고 면역력을 향상시켜 각종 질병을 예방하며 노화를 지연시킨다는 연구 결과들이 속속 발표되고 있다. 검은 깨, 검은 콩, 검은 쌀 등의 블랙푸드가 노화방지와 정력증강, 면역력의 강화에 탁월한 효과를 발휘한다는 이러한 연구 결과들은 그동안 소외되었던 블랙푸드를 식탁의 주인공으로 재탄생시켰다. 중국에서는 검은 깨를 불로장수의 식품이라 하여 귀중한 선약으로 취급하였다. 우리나라에서도 신라의 화랑들이 수련할 때 7가지 곡식을 섞은 자연 영양식을 먹었는데, 그 중 하나가 바로 검은깨였다. ‘검은깨 서 말만 먹으면 황소도 이긴다’는 옛말처럼 검은깨는 실제로 남성의 정력과 기를 돋우는 으뜸 식품이다. 신혼부부에게‘깨가 쏟아진다’고 하는 말은.. 2010. 5. 29.
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